內外兼修的Joseph Joesph矽膠料理工具

廚房對我來說，不僅是提供家人營養食物的場所，也是療癒自己的小空間。整個烹調的過程除了注意食的變化，我也特別注重使用的器具，設計好看又使用方便的料理廚具，讓煮飯的過程更有趣，感覺食物也更好吃了！

Joseph Joesph是我很喜歡也用了好久的品牌，因為家中的開放式廚房以極簡的白色為主色調，來自英國的Joseph Joesph色彩繽紛的設計，能讓整個空間更活潑又有設計感。家裡從沾板、瀝水籃、研磨器甚至到Pizza刀應有盡有，每樣都實用又省空間、好收納，拿出來放在檯面上也賞心悅目。尤其是他們家的矽膠料理工具，不沾桌的設計更是我的心頭好，因為每季希望廚房呈現不同色調和風格，已經買過繽紛色和黑色兩組。

今年秋冬Joseph Joesph似乎也跟上了莫蘭迪色風潮，推出了低飽和色調的矽膠料理工具，還貼心地附上了收納立座，讓我在中島上使用時，節省更多空間，不手忙腳亂，隨時要取用那一支都方便;平時吊在瓦斯爐旁，矽膠的設計耐熱卻不燙手，一排展開，讓廚房原本單調的牆面像是放上了裝置藝術，好喜歡！

最近迷上了在家做滷味，滷好一鍋無論是做滷味麵或是切盤當配菜，讓家人開心、朋友滿足！滷的過程中Joseph Joesph過濾匙和料理匙完美搭配，過濾匙方便將各式滷味撈出同時將湯汁輕鬆瀝乾 ;料理匙除了舀湯試鹹度不燙口，最後也能剛剛好的淋上湯汁增添風味。

另一支鍋鏟中間鏤空的設計，在煎鮭魚這種油脂很多的食物，也輕鬆上手，但魚最好切小塊點，不要像我有時偷懶懶得切，後來要出動左手食指來幫忙 。

而千千、川川最愛的，就是烘焙必備的刮刀，因為最常用來做他們喜歡的芝麻香蕉蛋糕和各式的麵包，把麵糊、麵團刮乾淨、不浪費，也因為矽膠材質又輕又好洗，忙完一陣後最好處理的也是它了！

Joseph Joesph是個獲獎無數的品牌， GIFT、Red Dot Design、INDUSTRY、Excellence、DESIGN PLUS…等不勝枚舉，但對我來說得再多獎對Joseph Joesph也是錦上添花，因為貼心的設計讓主婦可以美美又輕鬆地料理，才是最重要的！推薦給大家我廚房必備的Joseph Joesph，你們一定也會喜歡的 :D